有时喝茶纯粹是为了得到一时安乐与闲适，下面贝叶盘点关于茶的十个冷知识，希望也可以博君会心一笑，享生活小趣乐（来源：贝叶集选）。

　　喝茶加盐

　　与现在的喝茶方式不同，唐朝时期喝茶，是要往茶汤里加盐的。那时喝茶不像我们现在是冲泡，他们差不多是在煮菜羹，所以煮的过程中，会加入盐等各种调料，煮好后，像喝粥一样，把茶汤全部喝掉。

　　唐宋人煮茶

　　茶的英文为什么叫“tea”

　　很多中国的物品都有英文名字，比如功夫叫kungfu，读起来也像在说中文，但茶为什么这么不同呢。原因在于，当时是根据福建和广东一带的方言来翻译的，当地对茶差不多发“特”这个音，所以在英语中的tea，就发“体”音。

　　广州十三行

　　外国人起初与清朝茶叶交易的指定区域

　　红茶的英文为什么叫“Black Tea”

　　英文里红的单词是“red”，因此在我们看来，红茶应该是“Red tea”，为何现在是“Black tea”，毕竟Black的意思是黑色。

　　原因在于，红茶正山小种的传统制茶工艺是燃烧松树枝叶干燥，差不多算是烟熏，让茶的颜色看起来是黑的。因此，外国人就把这种茶叫Black tea。

　　洞庭碧螺春产自洞庭湖？

　　看见洞庭碧螺春，很多人望文生义般认为产自湖南的洞庭湖区域，但是事实上，洞庭碧螺春，它的产地在江苏的洞庭山，并非是洞庭湖。

　　此“冰岛”并不在北欧

　　普洱茶里有一个顶级小产区叫冰岛村，位于云南省临沧市的勐库镇。所以当你听见茶圈的人说“冰岛的茶不错”时，那么他们大概率是在谈云南的冰岛村，而不是那个北欧国家。

　　安吉白茶并不是白茶

　　我国把茶叶主体分成六个大类，绿茶、红茶、白茶、青茶（也叫乌龙茶）、黑茶、黄茶，其分类原则是工艺的不同类型。安吉白茶由于其工艺为绿茶工艺，所以按照学术分类，它是绿茶。

　　之所以其茶名中有“白茶”二字，是因为其树种基因突变，鲜叶有些发白，而且泡出的茶几乎如白水一般透明（但很鲜爽），因此而得名。

　　大红袍并不是红茶

　　大红袍名字中之所以有“红”字，原因在于，其原始树种叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，远望通树艳红似火，若红袍披树，故名为“大红袍”。但其工艺为青茶工艺，所以它属于青茶（也叫乌龙茶）。

　　生茶放久了变熟茶？

　　许多刚接触普洱茶的朋友对生茶和熟茶的概念不是很了解，想当然地在“生熟”两个字上做联系，认为生茶煮了后就是熟茶，或者生茶存放几年就是熟茶。

　　事实来讲，生茶和熟茶虽然都叫普洱茶，但除前期工艺相同外，后期工艺区别巨大。比如有人把生茶称为绿茶，而熟茶称为黑茶。但这个做法争议巨大。

　　大家可以这样来区分，生茶的工艺与绿茶几乎相同，但由于具有存放价值，又与绿茶不同；熟茶由于有微生物参与的发酵工艺，与黑茶相似。

　　喝茶不解渴？

　　日常的印象里，我们喝茶解渴。但是假如你按照学术教科书的茶水比来喝茶，可能并不解渴。因为这种茶内含物质丰富，浓度较高，是用来品的。所以一般的建议是，不要用喝茶来代替喝水，除非你喝的茶特别特别淡。

　　功夫茶与工夫茶

　　很多人分不清功夫茶与工夫茶两种说法的区别，具体来说，功夫茶表示的是潮汕地区泡茶的一套仪式和手法，你可以这么记忆，像耍功夫一样。而工夫茶，是指做茶的一种工艺。你可以认为做茶要“下工夫”。

　　结 语

　　喝茶得一乐，你笑了吗？

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